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芹菜汁:可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P,因此尤其適合維生素缺乏者飲用。
圓白菜汁:可促進造血機能的恢復,抗血管硬化,對於阻止糖類轉變成脂肪、防止膽固醇沉積具有良好的功效。當牙齦感染引發牙周病時,飲用圓白菜和胡蘿蔔混合汁,可以起到清潔口腔的作用。
黃瓜汁:在強健心臟和血管方面具有重要作用,能調節血壓,預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化,還可使神經系統鎮靜、增強記憶力。黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的,能預防頭髮脫落和指甲劈裂。
番茄汁:含有大量檸檬酸和蘋果酸,對機體新陳代謝大有裨益,可促進胃液生成,加強對油膩食物的消化。其中的維生素P有保護血管、防治高血壓的作用。
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