一扯到養生，總難免要提到五行。五行其實就好像把各種東西按照特性做了個標籤。按照這個方法，春天的標籤就是木，而木這個標籤對應五臟中就是肝。這裡說的肝並不是大 家煮了可以吃的那塊內臟組織，在養生中所謂的肝說的是包括肝臟在內的造血系統等這樣一個體系。同樣的道理，其他所謂的心啊腎啊的也不只說的是某一個臟器。木這個標籤，對應的還有很多東西。比如在五色中對應的是綠，在五味中對應的是酸。

五行之間存在著相生和相剋的關係。在五行相生中，任何一行與其他行都具有生我、我生兩方面的聯繫，而在相剋中，任何一行與其他行也同樣具有克我、我克兩方面的聯繫，此外五行中相互間還有一種關係叫相侮，說的是任何一行本身太過或過分亢盛，而原來受它制約的一行不但不能去制約它，反而會被其所克制的逆克現象。

結合春天的養生來說，首先要以木為嘮叨的對象。我們把已知條件羅列一下的話有：木由水生，並可生火，同時木能克土，但被金克，且木可被土侮，表現就是土旺木衰，木又可侮金，表現就是木旺金衰。

我們已經知道了春天屬木，顯色為綠，入味為酸，天地為一大周天，人體為一小周天，人體內在這個季節與之呼應的是肝。既然如此，結合前面我們提到的已知條件，春天的養生就要從肝著手。所以在飲食上要注意的是要多吃一些綠色的蔬菜，多補充水分，口味上多甜少酸，其參照的規律就是滋水養木，護土培木。也就是孫思邈提出的所謂「春日宜省酸增甘，以養脾氣」。梨、藕、薺菜、百合這些東西食性偏涼，有清熱消炎作用，都是春天適合吃的。

要補充說明一下的是，這裡說到的甜其實和甘還是有點區別的，只是為了更直觀地進行描述。中醫所說的甘味食物，不僅指食物的味道有點甜，更重要的是要有補益脾胃的作用比如大棗和山藥。

北京地區春季多風乾燥，很多人常咽喉疼痛、口臭、便秘，也就是我們常說的「上火」。可以適當多吃點養陰潤燥的食物，比如藕、薺菜、蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白蘿蔔等，這些東西食性偏涼，有清熱消炎作用，都是春天適合吃的，能對「上火」有一定的緩解。