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綠色蔬菜巧養生
嚴格素食者要補維生素
藥食:核桃補腦又長壽
長壽並不難,從豆芽開始
菊花羹:將菊花與銀耳(或蓮子)煮或蒸熟後,加入少許冰糖,可去煩熱,利五臟,治頭暈目眩等症。
菊花酒:也叫「長壽酒」,由菊花加糯米、酒麴釀製而成,味道清涼甜美,有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
菊花糕:把菊花拌在米漿裡,蒸製成糕,或用綠豆粉與菊花制糕,有清涼去火的食療效果。
菊花粥:將菊花與粳米同煮制粥,能清心、除煩、悅目、去燥。
菊花膏:以鮮菊花加水煎熬,過濾後取藥汁並兌入煉好的蜂蜜,製成膏劑,具有疏風、清熱、明目的作用。
菊花護膝:將菊花、陳年艾葉搗成粗碎末,裝入紗布袋中,做成護膝,可祛風除濕、消腫止痛,輔助治療各類關節炎。
菊花菜餚:用菊花與豬肉、牛肉合炒,或與魚肉、雞肉合煮而成的 「菊花肉片」,葷中有素,補而不膩,清心爽口,可用於輔助治療頭暈目眩、熱傷風等病症。
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