番茄汁含有一種名叫果膠的食物纖維，有預防便秘的作用，腸內若因便秘而不能使廢物迅速排出體外，肌膚就會黯然無光。因此，只要多吃番茄，消除便秘，肌膚自然亮麗。每天生吃番茄也可以避免陽光的傷害，保持嬌嫩漂亮的肌膚，也有人因為常吃番茄和紅蘿蔔，而使討厭的雞眼消失了。

除了經常生、熟食番茄能使皮膚細嫩、紅潤之外，下面所要介紹的「番茄汁美容法」，更將是使人永遠嬌艷動人的神秘武器。番茄汁所以對肌膚有益，是因為它含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成份，而保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的主要方法。番茄所含的胡蘿蔔也是美化肌膚不可缺的東西，因此「番茄汁美容法」相當流行。

方法很簡單，把番茄汁用水清洗乾淨、切碎，加上一點點蜂蜜，塗在有皺紋或雀斑的部位，經過15-20分鐘之後再用清水輕輕洗淨即可。

經常塗抹加有蜂蜜的番茄汁，不但能肌膚變白，消除皺紋和雀斑，擦在有粉刺和青春痘的面部，也可祛除油膩，防止感染。