[組成]胡蘿蔔2——3根，白米50克。

[製法與用法]將胡蘿蔔切成小碎塊與米同煮作粥。晨起或晚餐作輔食。

[功效與應用]美白肌膚，紅面色，煥容光。寬中下氣，利膈健胃。適用於腸胃消化功能較弱，食慾不佳，面黃無華，皮膚粗糙者。輔食此粥，可利胃腸，令人健食。

註：李時珍謂胡蘿蔔「氣味甘辛微溫無毒，主治下氣，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無損。」尤其含多種維生素，是美容養顏的最佳食品。