夏季氣溫高，人體的出汗量大大增加，導致體內的鹽分和鉀、鈣等礦物質隨汗液流失，如果不及時補充，可能造成體內代謝平衡失調，引起身體不適。所以，夏天出汗多的人，除了要多喝水，還應該補充礦物質，一個很簡單的方法就是
吃些水果干。

葡萄乾、提子干、無花果干、棗、杏干、梅乾等，都是用新鮮水果陰乾製成的，由於含有很少的水分，所以比水果方便攜帶。有人說水果做成干後營養就流失掉了，其實不對。因為水果曬乾成水果干以後流失的主要是水分和部分維生素，但是礦物質等營養素卻得到了濃縮，也就是說每100克水果干中的礦物質含量要遠高於原水果。

所以，夏天補充鈣和鉀等礦物質，可多吃點葡萄乾等水果干，尤其是夏季容易出現低鉀血症的人更要注意補充礦物質。