現在環境污染越來越嚴重，特別是魚塘、河流或湖泊被污染後，就容易導致魚類受到污染。人們誤食受到污染的魚後，有毒物質便會轉移至人體，在人體中逐漸積累，引起疾玻如有機農藥會導致兒童發育遲緩，智能低下，易患侏儒症；重金屬鹽類可致關節疼痛和癌症。有些物質毒性較強，對人類健康危害更大。

那麼怎樣識別被污染的魚呢？可注意以下幾點：

1、看魚體形狀和魚眼。魚體畸形，形狀異常，如頭大體小，皮色難看，魚鱗脫落。魚眼渾濁無光澤，眼球外鼓。

2、查腮。魚腮粗糙，不光滑，色白或暗紅。

3、看魚尾。魚尾僵直，甚至畸形。

4、聞氣味。類似大蒜、氨、汽油、煤油等異味。