多吃魚可防老年癡呆症

從小媽媽就說多吃魚對腦筋好，加拿大科學界發現這句話至少對了一半：常吃魚的人腦筋較不易退化，甚至可以改善阿茲海默症的症狀。

安大略省圭爾夫大學研究小組針對70名多倫多老人做研究，其中1／4患有老人癡呆症。小組發現，健康的老人血液中魚脂酸的成份遠高於癡呆症的老人。

這種叫做DHA的脂肪酸跟Omega－3脂肪酸屬性相似，而後者具備防範心臟病的功效。

小組重要研究成員康可教授說，健康的頭腦和DHA成份高有關，這是"過去從來沒人提過，且很讓人興奮"的新發現。小組報告指出，各種程度癡呆症的人，血液當中DHA的含量平均比正常人少30％－40％。

研究小組建議，既然有相當強力的證據顯示吃魚有預防癡呆症和心臟病的好處，大家就應該多吃魚，尤其是高油脂的魚，例如鮭魚、鱒魚和鮪魚。