飲食有節 其他 中醫養生 飲食有節
飲食養生是我們祖先的一大發明，其在發展形成過程中，積累了豐富的經驗，其中很重要的一點就是飲食有節，這對養生保健來說十分重要。飲食有節是指飲食要有規律，定時定量，不可過饑過飽。
(1)飲食要定時
定時進食是維持身體健康的重要條件。《呂氏春秋》說：「食能以時，身必無災。」《尚書》也主張「食哉唯時」。按照一定時間有規律的進食，能使人體建立起條件反射，可以保證消化、吸收功能有節律地進行活動。每當接近吃飯的時候，胃腸便開始分泌消化液，飲食之物則可在體內有條不紊地被消化、吸收，並將營養輸布全身。如果隨意進食，不分時間，就會使腸胃長時間工作，得不到休息，以致打亂胃腸消化的正常規律，使消化功能減弱，從而導致食慾減退，影響健康。我國傳統的進食方法是一日三餐，若能嚴格按時進食，不隨便吃零食，養成良好的飲食習慣，則消化功能健旺，於身體健康大有益處。
(2)飲食要定量
人體每天均需攝入一定量的食物，以維持生命活動的需要。如攝入量不足，人體得不到足夠的營養物質，會影響健康，甚至會滋生各種疾病。反之，如果飲食量超過一定的限度，亦可損傷脾胃功能，引起疾病。正如《素問·痺論》所說：「飲食自倍，腸胃乃傷。」
現代醫學也已證實，進食過飽後，人大腦中的纖維芽細胞生長因子比進食前要猛增數萬倍，而這種纖維芽細胞生長因子正是引起人體大腦早衰的一種主要物質。大腦一早衰，其他器官也會相應跟著衰老。因此，現在流行一種說法，即適當減少進食，使機體處於半飢餓狀態，能使自主神經、內分泌及免疫系統受到衝擊，從而促進機體的調節功能，使機體內環境更趨穩定，增加免疫力，保持神經系統功能平衡。美國國立老年研究所所進行的動物實驗也表明，自由進食的動物的壽命要比限制進食的動物的壽命短，而疾病則以自由進食的動物為多。因此，研究者根據動物實驗推斷，用限制攝取能量的方法來減慢生理性衰老的進程，人能延長生命40年。