魚翅水銀超標6倍營養可以豬腳取代

魚翅是名貴食品，但專家指吃魚翅可能會令胎兒死亡！台北市議員與國際保育團體將市面10片魚翅拿去檢驗，發現水銀含量，竟較世衛的安全標準，最高超出逾六倍之多。專家指出，吃下水銀毒素會影響人體神經，亦可能造成胎兒死亡或發育遲緩，呼籲孕婦避免食用。

品質好的魚翅，每公斤可賣到3000新元，但想吃出營養，不必花大錢。營養師指出，魚翅主要營養在於膠原蛋白，想要攝取同樣的營養素，可以白木耳、豬腳、雞爪替代。