爆米花吃多小心得「爆米花肺」

打開熱氣騰騰的爆米花袋子，濃濃的奶油香味總讓人垂涎欲滴。但這並不是玉米本身的味道，而是一種化學食品添加劑——雙乙酰酮高濃度下散發的味道。

專家警告，這種氣味接觸多了，人很容易患上閉塞性細支氣管炎，又被稱作“爆米花肺”。輕則讓人呼吸困難，咳嗽不止;重則出現肺組織纖維化，基本喪失功能，甚至死亡。

北京朝陽醫院呼吸疾病專家郭兮恆教授告訴記者，現在人們吃的爆米花，含有一些像雙乙酰酮這樣的化學食品添加劑，在微波爐高溫加熱過程中，會生成一系列對人體健康有害的物質。人們在吸入或食用後，就會對肺部造成損害。

專家建議，最好少吃此類食品，或在打開爆米花袋時，先散一下氣味，直到幾乎聞不到奶油味時再吃。