一般家用烤箱的功率主要有600瓦、680瓦、850瓦、1000瓦、1200瓦以及1500瓦等多種，購買者可根據實際需要選擇合適的功率。在功能方面，主要應選擇帶有定時、調溫和調功率的三控制電烤箱，當然有條件可選購高檔型的產品。在具體挑選時，可注意：

1.外觀應光潔平整，無變形和脫漆等現象。

2.爐門應與爐體吻合良好，各控制開關應靈活可靠。

3.接通電源後，指示燈應正常發光，爐腔內應正常發熱。

4.檢查恆溫功能是否正常。可將功率調到最低檔，通電後，加熱燈亮，幾分鐘後燈自動熄滅，再過一會燈自動亮，說明恆溫器工作正常。

5.有定時器的電烤箱，應檢查定時間是否正確。

6.最後檢查一下外殼是否漏電，電源有無破損，各種附件是否全等。