人參蓮子粥
【來源】經驗良方
【原料】人參10克，蓮子10枚(去心)，冰糖30克，粳米100克。
【製作】將人參、蓮子同粳米同煮為粥，待熟，入冰糖溶化，攪勻即成。
【用法】每日1次，溫熱服食。人參可連用3次，最後吃掉。
【療效】大補元氣，開心益智。適用於元氣虧損之智力低下及智力衰退。常服此粥，可促進小兒大腦發育、提高其智能，又能延緩中老年人的智力衰退等。