有關部門提醒公眾科學選購冷飲

冷飲是夏季暢銷食品，濟南市食品藥品安全協調委員會近日發佈警示信息，提醒公眾選購冷飲要認準其包裝上的“QS”認證標誌，還可通過冷飲的觀感特點來判斷產品質量優劣。

冷飲包括冰棒、雪糕、冰淇淋、冰塊等，是夏季最暢銷的食品之一。不久前，質監部門對濟南市生產和銷售的78批次冷飲產品進行了抽樣檢查，抽檢合格率在96以上，但還有一小部分冷飲存在質量問題。

為此，濟南市食品藥品安全協調委員會提醒：一方面，購買冷飲一定要選擇正規廠家生產的獲“QS”認證的產品；另一方面，可通過冷飲的觀感特點來判斷產品質量優劣。

優質冰淇淋口感清涼細膩，綿甜適口，呈均勻一致的乳白色或與其花色品種相一致的均勻色澤，無直徑超過1.5厘米的孔洞，無凍結緊固現象；優質雪糕具有與其品種固有色一致的均勻色澤，組織細膩，乳化完全，形態完整，凍結緊固，無外來雜質、冰晶、空頭、油點，桿棒正而不斷，無任何不良氣味，口感清涼爽快；優質冰棒整體顏色一致均勻，凍結堅實，形態完整，稜角清楚，無外來雜質，無斷桿，入口沒有咬不動的冰塊感覺。

濟南市食品藥品安全協調委員會同時提醒，冷飲能起到降溫解暑作用，但不可食用過多。因為高溫使人體的大部分內臟血管都處在舒張狀態，食用大量冷飲會引起血管急劇收縮甚至痙攣，容易導致腹痛、腹瀉等症狀。