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红枣糯米粥
【来源】《本草纲目》
【原料】山药40克,薏米50克,荸荠10克,大枣5克,糯米250克,白糖适量。
【制作】将各种药物择去杂质备用。薏米洗净下锅,锅内注入适量清水,置火上煮至薏米开裂时,再将糯米、大枣洗净后同时下入锅中煮至米熟。山药打成粉,待米熟时,边搅边洒入锅内,约隔20分钟后,再将荸荠粉搅入锅中,搅匀后即可停止加热。将粥装入碗内,每碗加入白糖25克即可。
【用法】每日服2次,空腹温热服食。
【疗效】补气血,健脾胃,生津止渴,利湿止泻,适用于病后体弱及贫血。营养不良,慢性肠炎者食用。

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