隨著春天人體組織器官功能日趨活躍及夏天人體能量消耗逐漸增加，這時應注意提高蛋白質，碳水化合物的攝入量，如魚類、瘦豬肉、雞肉、動物肝臟、蛋黃、牛奶、豆漿等。春夏之交是蔬菜淡季，要多吃黃綠色蔬菜和時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，防止口腔炎、口角炎、舌炎、和某些皮膚玻此時正是各種野菜生長旺盛之時，野菜含有的營養物質普遍高於栽培蔬菜，許多還兼具藥療作用，應不失實機地選購食用。
《飲膳正要》說：「春氣溫，宜食麥以涼之。夏氣熱，宜食菽以寒之。」這時可適當飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶、菊花茶、防止體內積熱，不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，變發瘡癰癤腫等疾玻
入夏之後，要注意飲食衛生，食品最好現買現吃，並妥善保存，剩飯剩菜須經加熱方能食用，對腐爛變質的食物切莫掉以輕心，應堅決廢棄。生吃蔬果一定要洗淨，各種食具應定期消毒。飲食中可適當方些大蒜、醋、菌立肝炎等消化道疾病從口而入。