三合一咖啡不宜多喝

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三合一咖啡不宜多喝

相當流行的三合一即溶咖啡是工業化的合成品,主要由砂糖、脂類咖啡伴侶和咖啡組成,營養成分不如新鮮咖啡豆泡製出來的傳統咖啡好,脂肪和糖分較高,優質蛋白及咖啡因較低,生產過程中可能會失去咖啡的精華。

對於肥胖者和正在減肥的人來說,雖然有少量報導指出咖啡有減肥的功效,但也不能多喝。因為咖啡因會促進消化液的分泌,增進食慾,加速食物的消化和吸收。尤其是三合一即溶咖啡,含糖和脂肪成分較高,小心越喝越胖。懷孕和哺乳期的婦女,應慎喝咖啡,以免對胎兒和新生兒造成不良影響。

老年人如果患有腦血管疾病或糖尿病,應盡量少喝咖啡。雖然咖啡因有強心作用,但同時也會加快心跳率,容易引起心肌缺氧。如果是身體健康的老人,除了保證喝咖啡不要過量外,還應注意要適當補充高鈣食物或鈣劑,以免骨質疏鬆加劇。

不要在空腹時喝咖啡,因為咖啡會刺激胃酸分泌。有胃病的人,尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。飲用咖啡的溫度不宜太高,最佳溫度是70-80攝氏度,在此溫度下,咖啡的營養物質最穩定,不易分解,而且口感最佳。

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