香港一項不育男士頭髮含水銀測試發現，一周吃4次或以上海鮮餐的不育男士，頭髮的水銀含量較生育功能正常的男士高近四成。有生殖醫學專家提醒男士，吃海鮮要適可而止，水銀不但會影響精子的活動及數量，長期在體內積聚亦會損害身體。
該研究發現，不育男士若每週進食4次或以上，以魚、蝦及蟹等為主菜的海鮮餐，頭髮的水銀含量達5.38ppm，較生育功能正常的男士高近四成，而素食男士的頭髮水銀含量平均只有0.38ppm。
香港生殖醫學會會長指出，暫未能肯定水銀如何引致不育，但相信兩者有關聯，估計水銀可影響精子的活動能力及令精子數量降低，故建議有不育問題的男士少吃魚及水銀含量高的海鮮。他解釋，海產的重金屬不但影響精子，長期積聚體內更會損害健康。