古人飲食養生經

「凡所好之物，不可偏耽，耽則傷身生疾，所惡之物，不可全棄，棄則髒氣不均。」

食宜清淡

「味薄神魂自安」；飲食要「去肥濃，節酸鹹」；「薄滋味養血氣」。

飲食有時

「不饑強食則脾勞，不渴強飲則胃脹」；「要長壽，三餐量腹依時候」；「食味調和，百病不生。」

適溫而食

「食宜溫暖，不可寒冷」；「食飲者，熱勿灼灼，寒勿滄滄。」

食要限量

「飲食有節，則身利而壽登益，飲食不節，則形累而壽命損」；「大渴不大飲，大饑不大食。」

食宜緩細

「飲食緩嚼有益於人者三：滋養肝臟；脾胃易於消化，不致吞食噎咳。」

進食專心

「食不語，寢不言」。有利於胃納消化。

怒後勿食

「人之當食，須去煩惱」；「怒後勿食，食後勿怒」。良好的精神狀態於保健有大益。

選食宜慎

「諸肉臭敗者勿食，豬羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不變色者不可食。」

餐後保健

「食畢當漱口數次，令人牙齒不敗、口香，叩齒三十六，令津滿口，則食易消，益人無百玻飽食而臥，食不消成積，乃生百玻」