[組成]牛乳1杯，粳米50克，酥油適量，白糖適量。

[製法與用法]煮米成粥如常法，另熬乳沸，兌入粥中，再放入酥油少許，攪勻加糖食之。

[功效與應用]美白肌膚，補血紅顏，烏髮養發，抑制皮膚粗糙。補中益精氣。凡因虛勞贏瘦，陰虛體弱而引起的神疲乏力，食慾不佳者均可食之。

註：以牛乳酥油補益身體，治療虛勞諸症，早在晉陶弘景時，即有所論述，尤以老幼飲用甚宜，可養發養顏。