端午將近，各種口味的應節粽子應有盡有，只不過要留意美味之下潛藏的健康隱憂：粽子裡的糯米難以消化，再加上粽子
裡多含有高脂肪、高蛋白、高熱量的用料，吃多了容易引發胃腸炎等疾玻

70多歲的王伯就是一個典型例子。他做過闌尾手術，術後有腸粘連，平時不發作，結果就因吃了兩個粽子，沒多久就感覺劇烈腹痛並伴隨嘔吐，送到醫院急診發現是不完全腸梗阻，在醫院治療了十多天才康復出院。40歲的孫先生原本患有膽囊結石和高脂血症，可還是抵擋不住肉粽的誘惑，一口氣吃了三個，結果誘發了急性胰腺炎，病情一度凶險，經過全力救治才轉危為安。

“由貪吃粽子而引發嚴重疾病的儘管只是極少數，大家也絕不能掉以輕心。”廣東省中醫院消化內科李葉醫生說，粽子吃多了會加重胃腸道負擔，輕則引起胃脹、胃痛、沒有食慾等消化不良症狀，重則導致急性胃腸炎、胃潰瘍出血等，對身體都是不小的傷害。尤其急性胃腸炎、胃潰瘍出血需要緊急入院治療，身體受損之餘還要背上經濟和精神的雙重負擔，更加得不償失。

李葉說，即使身體沒有任何疾病，吃粽子也必須有所節制。“不要把粽子當成主食，一餐不能吃太多，也不要連續幾天都吃，選擇口味清淡的粽子，並搭配水果、蔬菜以助消化。”有胃病的人、老年人和兒童要少吃或不吃粽子，以免影響消化和正常飲食。高血脂、動脈硬化、高血壓、冠心病患者則不宜食用肉粽及豬油豆沙粽，因其含有較多脂肪，食用後會增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和造成缺血，容易誘發心絞痛和心肌梗死。