飲食「趨利避害」巧養生 藥膳 我當醫生這麼多年，家中常發生的一幕是：太太和女兒想吃藥，我堅決不肯，最後她們自己買了藥，瞞住我偷偷地吃。其實，喜歡吃藥是很多人都存在的心態，但我一直主張，是藥三分毒，即使迷信食療，也是不可取的。日常生活中，只要根據自己的健康情況飲食上趨利避害就足矣。
我一直研究舌診，習慣觀察不同人的舌相變化來辨別他的健康狀況。正常人應該舌苔薄白、舌質淡紅，但我們從前調查5千多個所謂的「正常人」，發現其中舌苔正常的不到1/3，絕大多數人都有各種各樣的亞健康狀況。南方人最常見的就是「濕」，舌苔很膩，好像塗了一層奶酪，上腹部還經常感到飽漲，四肢活動不利索，有時頭也覺得暈。
面色也能發現健康問題。我發現，即使是年輕女性，也有近1/3眼周圍有暗色素沉澱，尤其在下眼界呈現出棕褐或青紫色，這類女性一般容易感到疲勞，經常便秘，晚上常口乾，中醫認為屬於氣陰兩虛的體質，所以觀察面色，可以讓一個人及時發現自己的疾病。
在身體覺得不太舒服時，我就會觀察自己的舌苔和面色，根據中醫寒者溫之、熱者涼之、虛者補之、實者瀉之的原則，及時進行調整。10年前，我做B超時發現自己有明顯的脂肪肝還有一點膽結石，後來我就開始每天吃中成藥「金膽片」，本來這種藥是一次5片，一天3次的，但我根據自己的情況，每天只吃一次，最近我再檢查，發現膽結石基本就消失了。年紀大了，血壓難免容易出問題，尤其在冬季有一兩個月，我的血壓會有些升高，雖然很多學生給我推薦緩釋劑，但我用珍菊降壓片每天口服一兩片，基本就能控制血壓。
一年四季，我家中會根據時令不同，全家喝些營養粥，例如綠豆百合粥、銀耳蓮子粥等，但我很少用黃芪、人參之類做食療，我認為是毫無必要的。對於中老年人來說，控制飲食也很必要。5年來，我們全家為了控制體重，集體調整飲食，把本來作為大餐的晚餐改成蔬菜和湯，最初的一年，大家都有些不習慣，現在我卻受益明顯，腰圍從3尺2減到2尺8。其實，人體晚上消化、吸收能力最強，所以四五十歲以後節制晚餐是比較可行的。57歲的時候我去西藏，很多年輕人都出現了高原反應，但我既不氣喘也不心跳，他們都很羨慕。
平時我最喜歡的運動是騎自行車，去哪裡都騎車，我的辦公室在5樓，每天上上下下要很多次，但我很享受這種適度運動。對我這個年齡來說，像從前一樣跳健身操已經明顯不合適了，不過，我選擇了用飯後散步來代替。