豆角已上市煮熟再食防中毒

連日來，長春市的平均氣溫都在30℃以上，昨天的氣溫更是高達35℃，這種連續的高溫天氣引起了長春市衛生部門的重視。昨日，長春市衛生局衛生監督所發出夏季飲食衛生安全預警，提醒長春市民，慎食涼拌菜及燒鹵熟食，不要光顧路邊露天飲食小攤檔。

衛生監督所提醒餐飲業、集體食堂及在超市、集貿市場中進行熟食加工銷售的單位，要嚴把原料採購關，不要使用禁止生產經營的食品品種。另外，食品採購、貯藏及加工過程中要生熟分開，防止交叉污染。售賣即食熟肉製品的餐飲單位、集體食堂等單位，在食物加工方面，要徹底煮熟煮透。隔餐食物及外購熟食要重新徹底加熱後才能食用。

另外，現在長春市又到了豆角上市的季節，為防止食用豆角中毒事件，衛生監督機構提醒市民及餐飲單位加工、食用豆角時一定要煮熟煮透後食用。