我國肥胖研究專家、江蘇省有突出貢獻的中青年專家、南京醫科大學第二附屬醫院醫學博士郭錫熔，日前鄭重告誡肥胖者：少吃多運動不等於就能減肥！
5大錯誤觀念使人易發胖
超過身高的標準體重20％以上就是肥胖者。人為何肥胖？中外學術界有2種說法；一是遺傳，一是飲食。但實際上「有人喝水也胖」，有人一日三餐肥肉還是骨瘦如嶙——胖因因人而異。郭錫熔教授多年專門從事肥胖研究，他發現不少人在食物、運動、行為、心理和理念等5個方面存在著錯誤觀念，使人容易發胖。高蛋白、碳水化合物、脂肪這3樣東西吃得比例不當就易胖。有人一味喜歡喝雪碧、可樂等糖份較高的飲料，身體容易吸引，就要發胖。還有肯德基等快餐、燒烤等高脂肪多吃也容易發胖。有人認為多運動，多跑路，多做劇烈運動，應該是能減肥了，這種方法恰恰不對，因為正確的減肥運動應當是有氧運動，也就是消耗脂肪，而不是無氧運動——消耗肌肉。你心平氣和地走路五千米遠比你氣喘吁吁地跑五千米效果更好。吃得快，吃大塊食物也能使人發胖，細嚼慢咽，則容易使人產生飽的感覺；人焦慮或睡不著覺時喝點糖水雖能分散思想，分散精力，但這無形中又增加了胖的概率。
3大錯誤減肥方法事倍功半
胖了怎麼辦？有人以為吃減肥藥能減肥，外科手術抽脂能減肥，禁食能減肥。其實不然，這三種方法均不可取！減肥藥治標不治本。毋庸諱言，目前國內外還缺乏有效的減肥手段。沒有誰能把肥胖治好。在現在的情況下，減肥的唯一方法就是保姜—把良好的生活習慣一直保持到老年，改變錯誤的減肥觀念。有人說：「我吃了減肥藥不是瘦掉了？」快速減肥的確能使人瘦——但這種瘦是減少了你身體裡的水分，減少了你的肌肉組織，而不是減去你身體裡的脂肪，它反而會使你身體產生內環境紊亂，讓你的身體受到傷害。所有的藥物減肥它的反彈率都很高，表面上好像一時減輕了體重，實際上它會捲土重來；有人採用抽脂的方法減肥，這是一種不可取的行為，今天你抽了，明天它會長得更快，天長日久傷了身體你還蒙在鼓裡；還有人減少飯量，靠喝水、吃水果來減肥。這同樣不可齲身體必需的營養一樣不能少，水和水果不可能取代飯菜中的種種成分，時間長了會引發各種意想不到的疾病，那種禁食減肥的做法是幼稚和無知的表現。
把握好一生中3大易發胖階段
如何正確減肥？郭錫熔指出：人的一生肥胖有3個高峰期，要格外把握好這3個特別時期。一是分娩前3個月。此時孕婦不能多吃，要少吃脂肪高的食物，否則不但嬰兒大，容易造成難產，而且產後的孩子易發胖，長大後也容易胖。給孩子餵奶最好是母乳，現在有不少婦女為了乳房和身材不變形，不給孩子喂自己的奶，而用奶粉喂孩子，這樣的孩子長大後容易發胖；二是5—6歲時不能多吃高脂肪食物，這時如果孩子胖了，就會影響到他的青春期和成人期，也容易發胖；三是青春期不能多吃亂吃脂肪食物，這時胖了，他的一生就很有可能受到影響，成人後就會變胖。真正的減肥應該是以改善體內內環境為標準，多進行有氧運動，如散步、打球、游泳等，在不氣喘吁吁的情況下達到有效的減肥效果。（何松明朱榮康）