損健康的小常識（一）
生活中有許多看似非常小的常識，你也許根本就不知道其實它在慢慢地損害我們的健康，雖然這些常識都非常地小，但是相信它一定會震撼你的，看一下這些震撼的必知生活常識你知道幾個：
1、常吃宵夜，會得胃癌。
日本學者粟田英男教授經多年觀察研究發現，常吃宵夜易引發胃癌。他們曾對30—40歲年齡組的人的飲食情況進行調查，結果發現在胃癌患者中，晚餐時間充規律者占38.4％；而同年齡組的健康人中，晚餐時間不規律者比例較校為什麼常吃宵夜容易引發胃癌呢？
首先，胃粘膜上皮細胞的壽命很短，約2—3天就要更新再生一次。而這一再生修復過程，一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸適得不到必要的休息，其粘膜的修復也就不可能順利地進行。
其次，夜間睡眠時，吃的夜宵長時間停滯在胃中，可促進胃液的大量分泌，對胃粘膜造成刺激，久而久之，易導致胃粘膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中合有致癌物質，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制；臘制食品，長時間滯留在胃中，更易對胃粘膜造成不良影響，進而導致胃癌。
常吃夜宵不僅易誘發胃癌，還容易引起胖、糖尿病等多砷其他疾玻所以，這是一種良飲食習慣，應盡早克服；同時晚餐的食量也宜適當控制。
2、睡眠不足會變笨。
一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老。
睡眠專家發出警訊，長期睡眠不足可能使人變「笨」。研究人員指出，每晚比正常睡眠時間少睡一小時可能令一個人的智商暫時性降低一個商數，一周累計下來可令智商降至一百，瀕臨弱智。
睡眠時間因人而異，但一般而言，每個人平均一天須八小時睡眠。最新的研究顯示，當人睡眠不足他們會累積所謂的「睡眠債」，就算每天只少睡一個小時，連續八天下來，你仍會感到有如整晚熬夜一樣睏倦。史丹福大學睡眠研究專家：積欠龐大睡眠債會削弱人的智力和運動功能，讓人變得反應遲鈍，數學計算容易出錯，健忘，簡而言之，就是會令你變「笨」。
狄曼說，與睡眠爭時可能讓你付出相當代價，他舉例一名女性患者因為實在太困，竟迷迷糊糊地把髒盤誤丟進乾衣機，直到聽到碗盤碎裂的聲響時才猛然醒覺。另外一名患者大排長龍才買到球賽的入場卷，但球賽開始沒多久，他就累在座位上睡著，直到球賽結束才醒過來。
有午睡習慣的人比較不會老，歐美人士有所謂的下午茶時間以為refreshment﹝恢復精神﹞，多數老外一到下午就猛喝咖啡。推究其因乃沒有午睡習慣而不得不靠咖啡提神，中午睡一小時等於晚上睡三小時，如果平均一天需八小時睡眠。午睡一小時則夜間只需睡五個小時足矣。
西方人不知午睡的妙用，無論男女都比同年紀的中國人明顯的蒼老許多，關鍵全在午睡有無。西方人因為老得快，所以化妝品特別發達，舉凡仕女牌化妝品都來自歐美，儘管面部修飾如何高超，像影集朝代中的瓊考琳絲雖已年高六十，化妝後宛若婦，卻無法遮掩特有的火雞頸，一下子就讓人看穿年紀，皮膚出現皺紋及鬢髮變白都是老化的表徵。
老化據說和人體內疲勞物質有關，睡眠的作用即是除去此疲勞物質，大凡從事重勞動者比同齡的白領階級無不顯得特別蒼老可作為左證，疲勞物質會造成血液循環障礙，所以只要血液循環順暢就可對付衰老，老人生病臥床過久，探視者會發現病人一頭烏髮頓時變白，就是因為缺乏運動使血液循環衰退所致，女人一生中睡眠平均比男人多一小時，此多出之一小時即專屬美容之用。
3、一個星期只能吃四顆蛋。
吃太多，對身體不好。
一些體虛、大病初癒的患者及產婦大量吃雞蛋，以增強體質。然而，效果往往並不明顯，甚至出現副作用，諸如腹部脹悶、頭目眩暈、四肢乏力，嚴重者還可導致昏迷。現代醫學把這些症狀稱之為「蛋白質中毒綜合征」。
體虛之人、大病初癒的患者和產婦，都會因各種原因引起腸胃消化機能減退，此時若大量吃雞蛋，就會增加消化系統的負擔。多吃雞蛋，體內蛋白質含量過高，在腸道中造成異常分解，產生大量的氨，一旦氨溶於血液之中，則對人體有害。有時未完全消化的蛋白質在腸道中腐敗，產生羥、酚、吲哚等，因而會出現「蛋白質中毒綜合征」。按人體對蛋白質的消化、吸收功能來看，每日吃2～3個雞蛋就足夠了。
4、飯後吃水果是錯誤的觀念，應飯前吃水果。
消化環境與消化時間
酸鹼性環境決定食物的消化速度，如蛋白質須在強酸條件下，澱粉須在鹼性條件，而脂肪須在中性偏酸的環境。另外，澱粉類食物的排空時間約為2至3小時；蛋白質類食物的排空時間約為4小時；脂肪類食物的排空時間約為6至8小時。如果單獨攝取水果時，水果停留於胃的時間不會超過1小時，而後進入小腸吸收。因而若在用餐後才吃水果，則水果的消化會延遲到最後，所含的糖分會發生發酵作用，造成食物的腐敗，使人有腹脹、打嗝、吐酸、口臭等現象，同時干擾到營養成分的吸收。
飯前吃水果不會傷胃
食物酸鹼性的測定，並非是用舌頭、味覺來判定，也不是用化學試紙的顏色改變來判定，而是取決於所含的礦物質種類及含量多寡來判定。水果在人體內經吸收後，所含的有機酸被分解，留下礦物質，而呈現鹼性，可幫助維持人體酸鹼平衡。新概念的實踐
我們倡導先上水果，後用餐，即是希望用餐的朋友們都能因此實踐健康的理念，達到身心舒暢的目的。[1][2]