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有材料也談到銀耳能增強氣管炎慢性支氣管炎患者痰液中溶菌酶的活力,提高機體對外界致病因子的抵抗力,增強機體對原子輻射的保護作用,促進骨髓的造血機能,可作為腫瘤患者在接受放射治療時的營養食品;可自制冰糖銀耳羹,紅棗銀耳粥,銀耳菜等經常食用。
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