使用說明:請輸入查詢關鍵詞,例如:養生之道
初秋吃蘿蔔能祛除盛夏心中的火,農諺有「頭伏蘿蔔二伏菜」之說。還有「蘿蔔就茶,氣得大夫滿地爬」的俗諺。
蘿蔔有許多藥用價值,比如其種子能消食化痰,下氣定喘;葉子能止瀉;蘿蔔結子老死的根,叫地枯蘿,能利尿退腫。民間所說的「蘿蔔能止咳順氣消食化水」,蓋緣於此。難得的是蘿蔔的這類藥用效應與茶有著相融之處,入秋吃點蘿蔔,喝點好茶,對於消除暑期人體中鬱積的毒熱之氣恢復神清氣爽是有醫學根據的。還值得一提的是「揚州八怪」之一的鄭板橋一副養生聯亦提到過蘿蔔與茶:「青菜蘿蔔糙米飯,瓦壺天水菊化茶」,這位老先生大概正是靠著「蘿蔔就茶」這一口才長壽的吧!
初秋市場上蘿蔔的品種日漸增多,我偏重於那種長得順溜,大小一致,清脆不辣,水氣大,既保持著蘿蔔的特有味道又無菜水味的蘿蔔。這個時候就別顧忌其價格低檔次差了,須知這樣的蘿蔔在舊時比梨還要貴呢。
本文地址:http://www.shahaizi.com/wenzhang_health_3.php?id=11819&s=1176049566