白領：午飯最好「換」著吃

如果您是中午在外就餐的上班族，不知你有沒有這樣的經歷：午餐時面對各色快餐都感到沒有胃口，最後只是隨便買點什麼填飽肚子。「為了吃飯而吃飯」可能意味著您已經患上了「快餐綜合症」。

李小姐是一名廣告公司職員，由於工作的關係，每天中午只能在單位吃午餐，她找了家快餐店訂飯菜，時間久了，李小姐就發愁：快餐店翻來覆去就那麼幾樣飯菜，她已經厭煩了，但又沒有別的飯菜可以替換。現在，李小姐最怕的就是吃午飯，而且，她發現自己的味覺似乎出現了問題，吃任何東西都是一個滋味，沒有酸、鹹、甜等感覺。

省中醫的李大夫解釋，李小姐患的就是典型的「快餐綜合症」。他講，由於長期吃快餐，品種單一、營養不全，使舌頭失去了敏銳的味覺，表現為咽痛、口臭、口腔潰瘍、牙痛、煩躁、多夢等症狀，中醫認為是飲食不適導致胃腸積滯化熱、肝膽不和、心脾生熱。快餐方便、易食，而且一般快餐店都採用煎炸及高濃度配料等烹調方法，使快餐看上去色香味俱佳，從而刺激人的食慾。但同時，快餐也有它的壞處。李大夫指出，快餐營養供應有欠均衡，只注重肉類、糖類及油脂類，缺乏蔬菜、水果、纖維質等，此外還有熱量供應過量、鹽分供應過多等問題。長期食用快餐，人體所需的各種營養比例失衡，難免會引發身體的不適。

因此，李大夫提醒，上班族以及中小學生對待午餐一定要重視，不要隨便湊合，要豐富食品種類，預防「快餐綜合症」。午餐要盡可能多地變換花樣，不要為了省事老是吃一種食物，有條件時可多食富含維生素A、B、C和微量元素的食物，多喝水，可選擇一些清熱的飲料如綠茶、菊花茶等，預防上火症狀。