保持VitC的烹飪方法

烘烤：幾乎所有的維生素C都喪失殆荊

水煮：將喪失失掉70%的維生素C，

小竅門：用最少的水量，煮得較嫩。

蒸熟：將喪失失掉30%的維生素C，

小竅門：用蒸餾水加醋可以減少損失。

微波爐：也會損失一些維生素C，

小竅門：用密閉的容器且不要時間過長。

生吃：最少損失維生素C，但在切割時會損失一些，

小竅門：現吃現切。