吃飯不宜同飲汽水

夏季裡，汽水是主要的解暑飲料，不僅平時飲，飯前、飯中代酒飲用也逐漸成為一種時尚，其實，飯前過多飲用汽水於人體消化系統是有害無益的。因為胃的消化功能主要由物理消化和化學消化組成，後者須通過胃酸、胃蛋白酶來完成，若飯前飲用大量汽水，就會使胃酸稀釋，減弱胃液的殺菌力。汽水中的二氧化碳還可刺激胃粘膜，減少胃酸分泌，影響胃蛋白酶的產生和形成，從而影響消化功效，並可引起食慾下降。此外，汽水中的碳酸氫鈉是一種弱鹼，不僅能中和胃酸，使胃內酸度降低，還會使蛋白酶的消化能力減弱，因此，汽水飲用越多，胃蛋白酶的活性就越弱，胃的消化功能也就越差。

是不是飯後飲用大量汽水就無害呢？不是的，此時汽水不僅減低消化能力，而且還因飯後胃內有一定存食，產氣的汽水會徒然增加胃內壓力，使胃壁膨脹，胃壁過度撐張，則胃蠕動減弱，食物排空遲緩，從而引起腹脹痛，甚至導致急性胃炎。