豆腐 藥膳 [名稱]豆腐。
[性味]甘，涼。
[歸經]入脾、胃、大腸經。
[成分]蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C。
[作用]
1．益氣和胃：用於脾胃虛弱之腹脹、吐血、以及水土不服所引起的嘔吐。
2．生津潤燥：用於消渴、乳汁不足等症。
3．清熱解毒：用於硫磺、燒酒中毒。
[按注]豆腐消化慢，豆腐乾較豆腐硬，小兒消化不良者不宜多食。