營養專家提醒：食用脫脂牛奶時不宜過度

脫脂、低脂產品尤其受到女士和中老年人的歡迎。然而，江西省營養學會張令達教授提醒消費者，其實，喝脫脂奶將會影響營養攝入。

目前，市場上銷售的牛奶主要有低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶。據記者調查瞭解，不光是愛美女性喜歡喝脫脂牛奶，老年朋友也非常喜歡選購脫脂牛奶，他們的理由是：老年人的血脂普遍偏高，喝脫脂牛奶可以減少脂肪的攝入。

鑒此，江西省營養學會張令達教授介紹牛奶在脫脂的過程中，脂溶性維生素也會被除去，從而影響人體對鈣質的吸收。此外，脫脂牛奶因為脫去了乳脂，口味不好，廠家往往加入許多添加劑來調味。老人不妨選半脫脂奶，孩子應選全脂奶。