畸形果蔬不吃為好

時下，在農產品中有個現象特別引人注目，原本小巧玲瓏的一些果蔬產品，大都長得越來越大，且有相當部分已呈現出畸形怪狀。如連體西紅柿、體形怪異的草莓、特別紅潤的油桃、身體長瘤的甜椒、歪牙裂嘴的甜瓜等等。這些外形異常的果蔬究竟能不能吃呢？醫學專家提醒消費者，還是不吃為好。

正常情況下生長的農產品一般都是「五官端正」，吃上去並無異樣的感覺。而在暖棚生長的農產品，由於營養不均衡、微量元素缺乏以及濫用過量激素等造成果蔬變得畸形怪狀。另一方面，由於是溫室栽培，一旦氣候異常、氣溫偏低、就會造成田間積溫不足，加之氮磷肥施用過多引發缺鈣、缺硫等微量元素，加重了果蔬畸形，表面不光滑的情況。

需要引起注意的是，個別產地農民為了使種植的農產品能提高產量，提早上市，竟然不顧農產品的自然生長規律，頻頻給正在生長中的果蔬施以催熟劑促早熟，施用膨大劑增產量等過激措施，最終導致果實表面畸形、內質空虛、顏色異常。更有的屬用藥不當，致其殘留量在果蔬內造成的畸形，食用時就更要當心了。