土豆對人體有很奇妙的作用，瘦人食之能使其「胖」，胖人食之則使其「瘦」，且身段會變得苗條起來。土豆還具有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。
西方國家民間有將土豆汁液直接塗敷於顏面部位的增白辦法，可以糾正炎夏被曬黑的皮膚，德國人很早就喜愛用海綿蘸烹調過的土豆汁液塗敷面部，以褪掉被曬成棕黃色的皮膚，其對夏斑的功效更為顯著。夏斑是在皮膚上出現類似花斑狀皮損，在南方發病率較高，男性者壯年多見。每當高溫炎熱時容易發病，日曬、出汗時可有瘙癢。多見於胸前、背後、上臂和頸項等處。土豆對眼周皮膚及臉部缺陷亦有良好的增容美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上3O分鐘，能減輕下眼袋的浮腫。用生土豆面膜貼敷2O分鐘，不僅可用於下眼皮浮腫，而且尚可用於面部虛腫，還能舒展臉皮，消紋去皺，使整個顏面光潤嫩美。
要是臉上出現小皺紋的話，不妨將土豆和黃瓜擦成絲，敷在臉上和頸部2O分鐘。然後，再用加入少許檸檬汁的水洗淨，最後塗抹上一層具有美容護膚功效的橄欖油。
生土豆面膜製法：將土豆粉一匙配半隻生蛋黃調和而成。如果你那面容顯得疲憊，可用熟土豆面膜，不僅能消除疲憊感，而且亦能舒展皺紋。熟土豆面膜製法，土豆中加入少量牛奶煮熟，再碎成泥，待冷卻之後塗敷在臉上2O－25分鐘即可。
熟土豆泥加檸檬汁也能夠清除臉上的疲憊感。操作時可將一茶缸土豆泥擠入一隻檸檬的汁液，調和之後塗敷於面部和頸部，之後再用紗布遮蓋，塗敷處大約3O分鐘，最後用冷水清洗掉。
想利用生土豆面膜除去老皮的話，不如將土豆面膜放一塊餐巾中間貼在臉上。此法也可以用熟土豆泥。在此土豆泥裡加入生蛋黃和牛奶，其養顏效果會更好。
如果你屬於油性皮膚，不妨將熟土豆去皮搗爛後混入少量燕麥粉，將此混合物敷臉15－2O分鐘，然後再用溫水洗掉。想讓干性皮膚柔軟並富有彈性的話，可以將熟土豆去皮搗爛，加入一匙酸奶油，塗敷面部1O—15分鐘，然後再用4O—50℃的溫水清洗掉。
美國民間還有個美化指甲的簡單易行之法。假如你那美妙指甲上有色斑，只要用土豆汁塗在指甲上過一夜，第二天早上即可洗掉。如此，會使指甲變得光潔細膩，完美無缺。
土豆洗劑對年輕人常患的痤瘡尚有良好的治療功效。操作時先將一隻土豆放在碗上面的篩子中磨碎，放置到有「汁」滴下為止，然後用棉花球蘸此汁液塗抹面部，待乾燥之後再徹底清洗掉。