維生素A與皮膚正常角化關係密切。缺乏時則皮膚乾燥、角層增厚、毛孔為小角栓堵塞，嚴重時影響皮脂分泌。所以，皮膚乾燥、粗糙、無光澤、脫屑、有小角栓者服用維生素A 有好處。富含維生素A的食物有綠色蔬菜、番茄、胡蘿蔔、橘子、魚肝和其他動物肝臟等。
維生素B2在體內，能與一些物質結合成輔酶。這種輔酶為組織內呼吸所必需，能促進細胞內生物氧化的完成，參與糖、蛋白質和脂肪的代謝。缺乏時可導致皮炎、唇裂、脫髮、白髮及皮膚老化等。富含維生素B2的食物有動物肝、雞蛋、米糠及麥芽粉等。
維生素B6與氨基酸代謝關係甚密，能促進氨基酸的吸收和蛋白質的合成，為細胞生長所必需，對脂肪代謝亦有影響，與皮脂分泌緊密相關，因而，頭皮脂溢、多屑時常用它。富含維生素B6的食物有酵母、米、糠等。
泛酸維持正常毛髮顏色不可缺少的成分，故用於治療白髮，主要使用泛酸鈣。
維生素C被稱為皮膚最密切的夥伴，是構成皮膚細胞間質的必需成分。所以，皮膚組織的完整，血管正常通透性的維持和色素代謝的平衡都離不開它。富含維生素C的食物有黃瓜、番茄、大蒜、蘋果、洋蔥及辣椒等。
維生素D除具有促進骨骼生長和牙齒發育作用外，還和皮膚美容有很大關係。服用維生素D可以抑制皮膚紅斑形成，治療牛皮癬、斑禿、皮膚結核等。體內維生素D缺乏時，皮膚很容易潰爛。維生素D可以從食物中獲得，但大部分是通過紫外線照射在皮膚上轉化而成的。最簡單的補充維生素D的方法是服用魚肝油制劑。但因為魚肝油是維生素A和維生素D共同組成的，服用過量可引起中毒。所以，如果通過日曬和食物調整不能補充體內所需維生素D時，最好在醫生指導下服用魚肝油制劑。
維生素E公認有抗衰老功效，能促進皮膚血液循環和肉芽組織生長，使毛髮皮膚光潤，並使皺紋展平。富含維生素E的食物有植物油、麵粉、乾果，尤其花生米中含量較大。
谷維素是從米糠油中提取出來的一種天然物質，其成分是以三烯醇類為主體的阿魏酸酯的混合物。它對植物神經中樞功能有調節和激活作用。它能降低毛細血管脆性，提高人的皮膚毛細血管循環機能，使皮膚溫度升高，四肢皮膚表面血流量增加，從而防止皮膚皸裂和改善皮膚色澤，因而被稱為「美容素」。此外，谷維素還能降血脂，並含強有力的生長促進因子，有利於青少年成長。