多交朋友合理飲食睡足覺可過目不忘

將記憶力提高到「過目不忘」的程度，是很多人的夢想，儘管現在科學家已經研製出一些改善記憶力的藥物和保健品，但它們成本高、長期服用不方便。最近幾年科學家發現，一些普通人可以做到的小事情就可以提高記憶力，有心人不妨試試。

要想記憶好，多交朋友勤用腦

美國紐約洛克菲勒大學的費爾南多·諾特博姆和他的同事在研究成年斑胸草雀時發現，群居的鳥與獨個悶在窩裡的鳥相比，大腦聲音區域的新神經細胞大約多出３０％。在此之前，研究人員就已經注意到群居動物，比如大象，往往比獨居動物記憶力更強。上述研究成果顯示，社會交往可能有助於人的大腦神經細胞存活，進而可能提高記憶力。

除了多交友之外，勤動腦也可以提高記憶力。早在１９９３年，美國洛杉磯加利福尼亞大學的神經生物學家鮑博·雅各布斯等人通過研究發現，大腦使用程度越高，神經細胞上長出的樹突就越長，這樣神經細胞接收的信息也就越多；相反，如果懶於動腦，那麼樹突就會逐漸萎縮。神經樹突是一種極細的纖維，是從神經細胞上生長出的類似樹根的凸出物。神經細胞上的樹突越多，神經細胞接收的信息就越多，神經細胞的功能也就越強。

要想記憶好，合理飲食是法寶

科學家發現很多食品和飲料能提高記憶力。２０００年，以色列的科學家證實，喝咖啡有助增強記憶。記憶力與大腦的神經細胞有密切的關係，大腦負責記憶的部分，據認為是「樹突棘」。以色列科學家把大腦中的「樹突棘」細胞分離出來，放在培養液裡，在沒有任何刺激的情況下，這些細胞3—4個小時保持靜止。但當在培養液中加上咖啡因後，「樹突棘」細胞不但在體積上增大變長，甚至出現罕見的新的分支，這意味著這些細胞的功能增強了。與咖啡有著異曲同工作用的是日本米酒，日本化學家發現，米酒中的一組酶抑制劑有增強記憶的作用。這些酶抑制劑可有效抑制大腦中的酶脯氮酰肽鏈內切酶（ＰＥＰ）的活性，這種酶活性過大會降低記憶力。

其實，研究飲食與記憶的關係是剛剛起步的營養神經學的一項重要內容。據美國《洛杉磯時報》報道，適當食用包含天然神經化學物質的食品可以增強智力，也許還能防止大腦老化。這些有助記憶的食物包括水果和蔬菜、脂肪含量高的魚類、糖、維生素Ｂ等。

要想記憶好，多嚼東西睡好覺

英國諾森布裡亞大學２００２年初公佈的一項研究表明，咀嚼口香糖有助記憶。對比實驗發現，嚼口香糖者的在記憶力測試中勝過不嚼口香糖者。研究人員認為，嚼口香糖時不斷的咀嚼動作加快了心臟的運動，增加心臟向頭部供應的血液量，從而促進大腦活動，提高人的思維能力。同時，咀嚼促使人分泌唾液，而大腦中負責分泌唾液的區域與記憶和學習有密切關係。

２年前，日本岐阜大學醫學院的研究人員也發現，腦部的海馬趾細胞，也就是管學習的部分，會隨著年紀漸大而衰微，短期記憶力會隨之衰退。但咀嚼的動作或下巴的張合，可以增加海馬趾區內的細胞活動，防止其老化。

另外，睡足覺也是提高記憶力的良方。

哈佛大學醫學院發現，考試之前熬通宵的人第二天反而記不住應試內容了。研究人員認為，在學習和練習完新東西後好好睡一覺的人，第二天所能記起的東西要多於那些學習完同樣的東西後整夜不睡覺的人。其它一些發現也證實：保持心情平靜、沉著，保持精神集中，使大腦獲得良好的休息，有助於提高記憶力。