吃榴蓮1天不要超過100克

榴蓮的營養價值很高，在民間有“一隻榴蓮三隻雞”的說法。一隻榴蓮果肉中含澱粉11，糖分13，蛋白質3，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素。在“榴蓮之鄉”泰國，經常用榴蓮給病後患者、產後的婦女補養身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，可補氣、祛胃寒，也可做婦女滋補湯。

榴蓮雖好，但也不是人人適宜。榴蓮含熱量及糖分較高，500克就含有500千卡的熱量，肥胖的人，高血壓、糖尿病患者不宜多吃；它亦含較高的鉀，腎病患者應少吃；榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘，便秘和痔瘡患者不宜食用；而且不能與酒同食，最好一天內食用不超過100克。