低鹽未必就一定健康

醫學研究已經證實，高鹽飲食對人體健康是有害的。那麼是不是可以反過來說，低鹽飲食對人體健康是有益的呢？

心血管病專科醫生發現，食鹽的攝入量對中老年人的血壓有明顯的影響，但對心血管病的發病率並無明顯的影響。食鹽攝入量較多的人，其血壓比較高，而食鹽攝入量低的人，雖然其血壓不一定高，但仍然可以患動脈硬化和冠心玻

新近的臨床醫學統計資料表明，食鹽攝入量最少的人發生心肌梗死的人數比食鹽攝入多的人多4倍。這說明低鹽飲食並不一定益於健康。

醫學實踐告訴我們，低鹽飲食對高血壓病患者是非常有益的，但不是所有的人都需要低鹽飲食。

一個人是否需要低鹽飲食，應視自己的健康狀態而定。有腎臟疾病和慢性胃病者，應限制食鹽的攝入量，以少吃鹽為宜。除此之外，對於一般血壓不高的人，不必過度限制食鹽的攝入量。