專家提醒吃菌莫喝酒

8月份，昆明相繼發生市民食用野生蕈中毒事件。5日，宜良一家人，11人食物中毒4人死亡。6日，昆明銑床廠職工，27人食用野生蕈中毒。小王走訪昆明幾家醫院後發現，今年吃蕈中毒的人數比往年增加了。

數天前，楚雄市三街鎮黑泥村委會的施照發一家，因誤食“白羅傘”野生菌，一家4口中毒。中科院昆明植物研究所楊祝良教授告訴小王，雲南人俗稱的“白羅傘”、“黃羅傘”，是世界上最毒的蕈子，學名叫“毒鵝膏”。90以上的蕈中毒死亡都是因誤食了“毒鵝膏”，一朵就能奪人性命。

楊教授說，毒蕈與食用蕈外形相似，一般人很難區分開。市民應選擇自己熟知的、已證明安全的品種食用，如乾巴菌、雞土從菌、青頭菌等。另外，吃蕈時最好不要喝酒。有的野生蕈雖然無毒，但可能會與酒中的乙醇發生反應，生成毒素。

新聞助讀

毒鵝膏又稱綠帽菌、蒜葉菌、高把菌、毒桑菌蓋表面光滑，邊緣無條紋，表面灰褐綠色、煙灰褐色至暗綠灰色。

菌肉、菌褶、菌柄均為白色，菌柄細長，圓柱形，表面光滑或稍有纖毛狀鱗片及花紋，基部膨大成球形，內部鬆軟至空心。此菌極毒，中毒後潛伏期長達24小時左右。死亡率高達50以上，甚至100。