食療去眼疾

雞肝羹

將雞肝洗淨切碎，加粳米200克、豆豉20克同煮成羹服食。此方適宜於有退行性視力減弱、視物昏花的老年人。

豬肝羹將豬肝250克洗淨切碎，加蔥白、豆豉煮至快熟時，加雞蛋2個同煮成羹。對老年人肝虛目暗、營養性弱視、遠視、夜盲有療效。

枸杞粥將枸杞子30克、豆豉50克、粳米100克同煮為粥，不拘時食用。主治目暗昏花、老年多淚、目眩等症。

薺菜粥將薺菜、粳米各100克同煮為粥，早、晚食用，對老年人眼生翳膜、暴發火眼、視網膜出血、虹膜睫狀體炎有輔助療效。（顧偉）

（健康時報）