學生出現中毒症狀很可能是因為食譜組合不當所致，比如民間早有「土豆+蛋」一起吃會嘔吐、「蜂蜜+蔥」吃了也會不適等說法。昨日，有關醫生就此接受記者採訪時提醒市民：錯誤的食物搭配不僅可能引發不適感，更有可能導致中毒。
成都某醫院一營養學專家告訴記者，某些食物搭配不當會導致中毒，危及生命。比如，海鮮與啤酒同食易誘發痛風，海鮮是一種含嘌呤和甘酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑———維生素B1。如果吃海鮮時飲啤酒，會促使有害物質在體內的迅速結合，一旦遇到自身代謝有問題，吃海鮮的時候喝啤酒就容易誘發痛風，以致出現痛風性腎並痛風性關節炎等。而菠菜與豆腐結合則易患結石症，因為豆腐裡含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質，而且還容易患結石症。
除了上述兩種特例之外，蘿蔔與橘子、白酒與柿子、對蝦與維生素c、鯉魚與甘草、白酒與柿子、奶與巧克力、火腿與乳酸飲料等不良搭配均可能出現不好的飲食效果，甚至出現中毒現象。
民間流傳可能引起不適的搭配
豬肉＋菱角，引起肚子痛
白酒＋柿子，引起中毒
牛肉＋栗子，引起嘔吐
洋蔥＋蜂蜜，傷眼睛
羊肉＋西瓜，傷元氣
蘿蔔＋木耳，致皮炎
香蕉＋芋頭，致腹脹
花生＋黃瓜，致傷身
白酒＋柿子，致中毒
蘿蔔＋水果，可致甲狀腺腫大
對蝦＋維生素Ｃ，可致中毒
鯉魚＋甘草，會引起中毒
上述不宜同時食用的食物，可以分開進食。吃完一種後，另外一種最好相隔4小時以上再吃。