食品安全常識速成手冊

日常生活健康小常識,健康生活小常識

請輸入查詢關鍵詞:

食品安全常識速成手冊

為了保護你和家人免受食品相關疾病的影響,亞洲營養信息中心日前發出了10條食品安全提示:

1.認真對待「有效期」和「保質期」;不購買過期產品,發現過期產品應向商店經營者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內「變壞」或回家後發現包裝破損,應退貨並向零售商或食品加工商報告。

2.假冒偽劣食品涉及到使用劣質、廉價原料來欺騙消費者並降低競爭成本。如發現銷售假冒品牌,假冒標籤的食品及被污染過的食品等應向有關機構檢舉揭發。檢舉揭發這些事件可以幫助當局查處不法商販,防止此類事件重現。

3.生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應存放在冰箱底層,加工過的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好後儲存。

4.不要將熱食物放入冰箱,因為這樣會使冰箱內溫度升高。

5.將罐、瓶和包儲存在乾燥涼爽的地方並防範昆蟲或鼠類等。

6.記住在準備食物和吃飯前一定洗手。

7.處理生鮮食物的用具使用後,處理已烹調過的食品前或處理打算生吃的食品前用具必須徹底清洗。

8.認真選擇食品採購和就餐的地點。確保其人員、餐具和其他設施都乾淨整潔。這是反映餐館、包括「幕後」設施,衛生標準的重要指標。

9.熱食物應該很熱,冷食物應該冰涼。避免食用任何在室溫下保存2小時以上的食物。在會議、大型社交活動、室外活動等需要預先、大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。

10.如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑,金科玉律是「煮食,烹調,削皮或扔掉」。

健康小常識
實用查詢
文學資料
健康知識
起名參考
每日黃歷
黃歷查詢