為健康節日勇敢說「不」

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為健康節日勇敢說「不」

熱熱鬧鬧的節日裡,親朋好友相聚頻繁,難免又得吃喝一番,甚至借酒助興。情緒上來了,一不小心就少了節制,輕的在家愁眉苦臉,嚴重的只能跑醫院就診,多掃興!

所以趕在年前,好好盤點一下自己的健康狀況,提醒自己幾個「要」幾個「不要」。

如果你原來身體上就有「弱點」———患有特定疾病,腸

胃保健就更重要:

糖尿病患者:對含糖的零食和飲品,勇敢說「不」。避免血糖值升降變動太劇烈。年假期間,心情容易鬆懈,可要持續監視血糖值。高糖、高脂、高熱量的飲食最不利。

心血管病患者:飲食以清淡為宜,冬季容易血液循環障礙,高膽固醇及過鹹食品要忌口。濃茶、咖啡加上熬夜打牌,總是興奮過度之後,接著疲勞過度,最不適宜。

胃及十二指腸潰瘍患者:消化性潰瘍也是過年好發的疾玻寒冬裡吃麻辣火鍋,從賁門、幽門一路辣到肛門,就可能因腸胃出血跑急診室了。咖啡、酒精、太酸太刺激的食物都不好,油炸、乾果及糯米食品容易引起胃脹,也不宜多吃。香煙中的尼古丁會阻礙胃壁修補,能免則免。

患有皮膚過敏者:海鮮尤其是甲殼類海產容易引起蕁麻疹。曾有過敏經驗的人,應清查自己發作過敏前所吃的東西,每次重覆幾次就能找到過敏原。

上呼吸道感染者:近來流行性感冒盛行,病毒感染首重補充水分和休息。喉嚨痛的患者少吃煎炸食物。咳嗽的人少吃冰冷食品和太甜的飲料。

肝病患者:肝炎和肝硬化不應喝酒,以免傷害肝細胞。

膽固醇過高者:蝦、蟹等甲殼類海產、鵪鶉蛋、豬腦等食物,膽固醇含量高,宜減少。

腎臟病患者:為免水腫,應降低鹽分的攝齲高蛋白質食物也增加腎臟負擔,應減量。

痛風:肉類之中的紅肉部位及動物內臟,容易導致高尿酸,再加幾杯烈酒下肚,痛風就發作了,要小心。

當心胰腺炎 上腹劇痛嘔吐彎腰

急性胰腺炎最常發生於酗酒,膽道結石以及患有高脂血症的人,其他原因有藥物、腹部受傷、手術,病毒感染或血管炎等。

若酗酒的人有反覆性的上腹疼痛時,不要忘記很可能是胰腺炎在作祟。常見的症狀,是上腹部劇烈疼痛及噁心、嘔吐,其腹痛常會放射到背部,病人為減輕痛苦,常見到他們把身體彎曲起來,看起來像是一隻「煮熟的蝦子」。要確診胰腺炎,除了臨床症狀以外,還要看抽血及影像檢查,才能作出正確的診斷。胰腺炎發作時一定要住院觀察並禁食,避免嚴重的併發症產生。

上腹疼痛,不僅僅只有胰腺會作怪,其他常見的疾病如消化性潰瘍或肝膽結石等,皆有可能。但是對於高危險人群如酗酒者,有膽道病史或高脂血症患者,當有典型的胰腺炎臨床症狀發作時,就要迅速就醫。

注意小魚刺 久痛不愈食道穿孔

正在杯觥交錯,酒酣耳熱之際,他夾起一塊魚肉囫圇吞下,再配上一大口的白蘭地,正當朋友們鼓掌喝采之餘,突感頸部及胸頭一陣劇痛。之後幾天,只有隱隱作痛的感覺,所以他一開始不以為意。可幾天後,這種疼痛不但未能消除,他頸部還出現腫脹,發紅,並有間歇性高燒,這下把家裡人嚇著了,趕緊送醫治療。結果醫生發現他食道卡了一個三角形的魚刺,已經造成該處食道的穿孔。

在這裡提醒大家吞入魚刺造成食道穿孔的幾個早期警訊,包括脖子紅腫熱痛,氣腫(因食道破孔造成氣體逸入頸部皮下組織)。如果是胸部食道穿孔,則會有肋膜腔及縱隔腔積氣,積膿,造成發炎症狀,病人並有高燒及白血球增加的現象。這時趕緊送醫院處置。無法排除的魚刺則須經由內窺鏡或開刀移除。

長快樂不長肉肉

新年氣氛雖歡樂,年後卻常常有人會掛減肥門診,或是參加減重班,更危險的是立刻縮衣節食,希望將偷長出來的肉肉消回去,營養師提醒,其實不必這樣自虐,只要以平常心把持住幾個原則,就可以讓你輕輕鬆鬆的過個好年。

不過量、不暴飲暴食,「少鹽少糖少脂肪」的原則也要遵守。至於團圓飯間免不了喝喝飲料活絡氣氛,這也是一大陷阱,啤酒一罐就將近300卡路里,烈酒酒精濃度更高,相對熱量也就更加向上攀升,年節過後小肚肚上身也就不足為奇。建議以茶和開水代替水酒,不但不含熱量,又可促進新陳代謝體重也沒負擔。

還有花生、核桃、開心果、瓜子等年節堅果類應節食品一定常見,它們小雖小含油量可不低,有心維持窈窕身材的人得注意不要吃過量。

補維C抵禦感冒

春節期間本就是感冒等上呼吸道傳染病的高發時節。瑞金醫院俞善昌教授說,感冒一般分為熱感冒和冷感冒,前者是指伴有發熱的感冒,後者為無發熱的感冒,表現為喉嚨疼、流涕、咳嗽等症狀。對付此類冷感冒,不應該濫用抗生素,應用能增強抵抗力的藥物,如在感冒早期服用大劑量維生素C1000毫克如力度伸,(兒童500毫克),可減輕症狀,縮短病程。

理論上說,只要食物結構達到平衡,人們可以從食物中獲得充分的維生素,而不必額外補充,但現實中,相當多的人飲食並不平衡,例如偏食者、不吃早餐的人、減肥者、素食者、孕婦、老年人、抽煙者、易感冒人群等,這類人就需要額外補充維生素。根據美國哮喘和免疫學會第60屆年會上報告,成人每日服用維生素C1000毫克2周後,可增強機體免疫系統功能,防止病毒感染和感冒。

過年期間好發病

●急性胃腸炎:因為食物本身發生變質,或是消化器官受到細菌或病毒感染,造成急性胃腸炎;可能發生的症狀有噁心、腹痛、腹瀉,甚至是輕微發燒。

●消化性潰瘍:造成消化性潰瘍的原因有兩種,一是不正常飲食的習慣,二是氣候因素,因為天氣寒冷,胃黏膜內血液循環不良,造成黏膜的抵抗力下降,容易被胃酸侵蝕,因而造成消化性潰瘍。

●腸胃功能性失調:過年期間生活不正常,也容易造成習慣性的便秘或是腹瀉。春節期間打亂的生活作息事件,就可能會加重這些習慣性的症狀。

●急性胰腺炎:過年期間大宴小酌應酬增加,難免喝多了酒,這就是誘發胰腺炎的主要因素之一。急性胰腺炎若不緊急處理,會使內臟功能衰竭,例如腎衰竭、腹膜炎、敗血症,嚴重的話,還會危及生命。

●痛風、感冒:過年期間大宴小酌應酬增加,難免喝多了酒,加上氣候冷,抵抗力變弱,痛風就容易發作,感冒也開始流行。

●高血壓、腦卒中、心臟疾並關節炎、心肌梗塞:天氣寒冷,使得血管管道縮小,血液循環不順暢,導致疾病發作。

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