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一份名為《喂足大腦》的研究報告指出,英國越來越多的民眾出現焦慮、易怒和憂鬱情緒,這和人們依賴加工食品有直接關係。這些食品中大都含有大量添加劑和有害脂肪,人們在食用它們時,還容易忽視蔬菜、水果、魚和堅果等健康食品。缺了健康食品,大腦就容易走向亞健康甚至患病狀態。
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