減脂食譜自己定

實際上，減肥食品無需營養專家為你制定，你只需遵循一些原則和需要注意的問題就可以了。

食物多種花樣。盡量每餐多吃幾樣食物，這樣就可為機體提供多種營養素。食物的種類多，提供的營養素就豐富，就能滿足機體對各種營養素的需要，機體就能有充足的能量。但要記住50：20：30最佳熱量來源比例。

保持一日三餐。有規律的飲食習慣有利於食物的消化吸收。一日三餐按時吃飯是人類長期生存所形成的規律。這種進食規律能使血糖水平維持在較穩定的範圍內。要避免忽而暴食，忽而飢餓。要想減輕體重，其三餐熱量分配比例是25：50：25；要保持體重不變，三餐熱量應為25：30：45。

增加熱量支出。若要減輕體重，就要減少熱量的攝入，增加其支出。機體內450克脂肪相當於3500千卡熱量。如果每週減0．9公斤脂肪，每天應少攝入1000千卡熱量的食物。要想減掉脂肪，同時不減少肌肉，就必須參加有氧運動鍛煉，如跑步或登山等。

少吃高脂食物。脂肪含量較高的食物有肥肉、油炸食品，雞肉、魚肉中脂肪含量較少。1克脂肪含9千卡熱量，而1克蛋白質或碳水化合物只含4千卡熱量。

盡量少吃糖和零食。含糖高的食品有蜂蜜、果醬、飲料、甜點心等。糖含熱量高，營養價值又低，維生素、礦物質的含量極少。有些零食可謂是減肥的大敵，比如膨化食品的熱量高得驚人，如果吃下100克這種零食，則須要爬300層樓梯才能消耗掉它帶給你的熱量。

多吃富含纖維食物。如新鮮水果、蔬菜、全麥麵包等。這些食品不但熱量少，纖維素與水結合，還能增加食物的體積，增加飽腹感，可以減少熱量的攝入。

少飲酒。酒中熱量較高，一瓶啤酒含150千卡熱量。而酒中其他營養素含量很少。

細嚼慢咽。吃飯時要細嚼慢咽，切勿匆忙進餐。吃一頓飯的時間最好在20分鐘左右，這不僅有助於消化，也可避免吃得過多。