老年人的膳食要求應合理挑選和組合，必須從膳食中獲得足夠的微量營養素，食物不宜過精，做到粗細搭配，植物性食物和動物性食物混吃，保證纖維和各種微量元素等的需要。同時還要注意飲食要清淡，忌吃過多的油脂，少吃甜食，積極參加適度體力勞動，保持能量平衡。