冬季胃腸不適別吃蘿蔔芋頭

氣溫驟降胃腸道疾病易復發或加重

專家建議進行針對性的飲食調理

入冬以來，每次冷空氣南下，因胃腸不適、胃出血等疾病而到消化內科就診的患者都會驟增。廣州市第一人民醫院中醫科主任中醫師潘錦瑤指出，冬季是胃腸道疾病高發季節。氣溫驟然下降，不僅慢性胃炎、慢性胃腸潰瘍患者易舊病復發，就連一些平時沒有消化道症狀的患者，也可能常常腹部隱隱作痛。要安撫好我們的腸胃，除了堅持必要的藥物治療，還要改善用餐習慣、進行針對性的飲食調理。對於胃腸不好的人來說，冬季最好少吃蘿蔔、芋頭等食物。

氣溫下降胃腸更“脆弱”

為什麼冬天胃腸更易“中招受傷”？

潘錦瑤說，進入冬季以後，氣溫比較低，這時如果不慎腹部受涼，會使得寒邪內克於胃，傷人體中氣，引起氣機凝滯，導致胃氣不和，氣機收引作痛，表現為胃腸不適、胃部隱隱作痛。從西醫的理論來說，在寒冷的空氣中，身體很快進入應激狀態，交感神經和迷走神經會很快興奮，使得胃部的血管痙攣、收縮，胃內血流下降。在這種情況下，胃部易缺血缺氧，容易出現胃痛。正因為如此，冬季歷來是胃腸疾病高發季節，本來就有病史的在這個季節極易復發，或者病情忽轉沉重。就是平時身體挺好的，偶爾也會犯犯胃痛。

吃火鍋驅寒胃腸易受傷

此外，入秋之後，不少人明顯感覺到胃口比以前好了很多。從胃口差的夏日到胃口大開的秋天，人們如果不知道調養，會使胃受到損害。比如有些人一下子飯量猛增，使得胃部一時適應不過來，容易產生消化不良、腹瀉、腹脹或腹痛等不適，嚴重的還會加劇胰腺、肝臟等分泌胰液和膽汁，產生急性胰腺炎、膽囊穿孔和肝臟負擔加重的後果。

愛吃偏辣火鍋也是冬季胃病高發的一個原因。在寒冷的冬日，和幾個朋友圍在火鍋邊大快朵頤，感覺確實非常愜意。可是，火鍋在口味上又往往偏辣，會刺激胃腸，會導致胃部的不適。一方面冬季人體抵抗力降低，胃部供血減少，胃酸分泌增多。受到冷空氣刺激後，胃腸易發生痙攣性收縮，引起胃痛、嘔吐、消化不良等症狀。另一方面，進入冬季胃口大開，人們更易濫飲濫食、吃生食、過分嗜辣以及吃冷飲等，這些都易導致冬季胃病高發。患有慢性胃炎、胃潰瘍的人更應該警惕。

莫名胃痛或是胃受寒

34歲的阿林是一名辦公室白領，雖然工作比較繁忙，但是他的胃腸一向不錯，常常自詡“吃釘子都能消化”。可是，這個冬天阿林經受了幾次胃痛，雖然還算不上劇烈，每次持續時間也不算很長，但還是讓他著了慌。到醫院上上下下檢查一遍，卻沒發現什麼器質性病變。潘錦瑤說，阿林是典型的胃受寒引起的胃痛。這類患者往往體質比較虛寒，再加上穿得比較單薄，不注意保暖，胃部易受寒邪。

寒邪引發的胃痛往往表現為如下一些症狀：胃痛雖不太劇烈，咬咬牙也能堅持工作，可是經常一陣陣發作。此外，這類患者會表現得比較怕冷，穿多點或者吃點熱東西胃痛會明顯減輕，相反，如果吹了冷風或者吃了寒涼食物，則會明顯加劇。潘錦瑤說，來就診的這類患者很多，常表現為口淡、舌淡、苔白，有齒印，脈弦。按照中醫的原則，治療上應以溫胃散寒、理氣止痛為主。如果寒重的話可在醫生指導下適當服用良附丸，氣虛脾虛患者則可服用黃芪建中湯、香砂養胃丸。

胃腸易受寒的患者，冬季要注意飲食。不要吃蘿蔔等性寒、脹氣的食物，也不要吃蕃薯、芋頭等澱粉含量高、難以消化的食物，此外，像南瓜、苦瓜、欖角等也要少吃。潘錦瑤還專門介紹了幾個冬季養胃的藥方，如胡椒煲豬肚、砂仁鯽魚湯、粳米高粱煮姜、紅棗桂圓煲瘦肉、佛手粳米粥。胃寒疼痛的時候，可用艾條灸相關穴位15～30分鐘，溫經散寒，使疼痛逐步緩解。

冬季養胃遵循“六法寶”

專家指出，冬季養胃要注意以下六點：

一

是注意保暖，由於胃靠近腹壁，沒有肌肉、脂肪等物質在外圍包裹，容易受“涼”，所以要注意保暖，避免吃冷食，尤其是早飯，不僅要吃，而且最好是熱的。

二是生活中要注意護胃，比如少吸煙，少喝酒，少食辛辣食物，少喝濃茶和咖啡，也不要濫吃水果和零食。另外，要避免緊張、焦慮、惱怒以及過度疲勞。胃炎、胃潰瘍患者務必戒煙酒，以利於胃炎、胃潰瘍的癒合和防止復發。

三是不要亂吃解熱鎮痛藥。據悉，入冬以來，胃出血患者三分之一是因濫用藥引起。不少老年人體質差，冬季容易感冒，常亂服解熱鎮痛藥，導致胃部不適。

四是入冬後可以適當地多吃一點，但量要漸進，控制在“七八分飽”。老年人可以每天吃“三四五頓”，每頓少吃一點，既保持總量，又不讓胃挨餓。

五是不要生氣。不少人生氣後都有切身體會——一點胃口都沒有了，原有胃病的還會加重病情。

六是胃若有不適、隱痛和大便隱血等小恙小疾，要及早處理。“冰凍三尺，非一日寒”，胃病是日積月累的結果。如胃潰瘍到胃穿孔，病情要經歷好幾年的時間。因此，胃有不適，隱痛等信號出現時要格外留神，及時請醫生開藥調理。

如何安撫受傷的胃？

急性胃炎病人初期應進食流質膳食，如牛奶、用小米或大米熬的稠米湯、豆漿、雞蛋羹等。病情好轉後，可改為半流質食物，如稠粥、煮得較爛的掛面、肉餅湯等。

慢性胃炎病人每天的餐次可安排1～2次，每次吃的量可適當少些，食物要鬆軟易消化，如稠粥、饅頭、包子、蛋糕等。

慢性萎縮性胃炎病人，分泌胃酸的功能下降，可多吃濃縮的肉湯、雞湯，以及帶酸味的調味品如醋等，以刺激胃液的分泌，幫助消化。

有些慢性淺表性胃炎的年輕病人，胃酸分泌過多，上腹隱痛、飽脹不適，睡不好，建議晚上吃點珍珠粉，不但有鎮靜安神、控制胃酸的作用，還有較好的美容效果。

有膽汁反流的慢性胃炎病人，常有上腹部灼傷樣疼痛不適症狀，尤其在空腹或夜間明顯，可多吃瘦肉、魚、牛奶等高蛋白低脂肪食物。

此外，建議潰瘍病人多吃小米粥、大米粥，能更顯著地提高胃黏膜屏障的完整性。