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據位於德國亞琛的德國營養醫學及營養學學院日前進行的研究表明，諸如辣椒和番椒等辣味調味品可以有效幫助人們減肥。
專家們稱，辣味調味品可以食用者出汗，從而增加了身體對能量的消耗。熱咖啡也有同樣的效用。營養專家因此還建議人們在早、中及晚餐時分別飲用一杯濃濃的咖啡以便減肥。
但如果是由於暑期吃東西不節制而引起的肥胖，專家們認為不應求助於節食，最好的辦法是一早起床喝些水果或蔬菜汁、白天食用足夠的水果和蔬菜
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