香蕉
香蕉氣味芬芳、香甜適口、肉嫩滑膩，既可作為鮮果生食，又可代糧充飢，還可烹調成各種菜餚，深受人們喜歡。每逢秋冬季節，香蕉成為北方人們常食的果品之一。香蕉營養價值非常豐富，內含多糖，維生素A、B、C、E等，還含有蛋白質、果酸、Ca、P、Fe等礦物質。這些物質對補充機體營養，調節新陳代謝有重要作用。尤其是維生素B1或維生素E對酒精在肝臟解毒功能有特殊功效。所以，有人也提倡用香蕉解酒，香蕉能清熱滑腸解毒、能主治飲酒過多所致的煩渴。中醫古籍《日用本草》記載：香蕉、生食破血、解酒毒、干者解肌熱煩渴。《本草求原》記載：香蕉能「止渴潤肺解酒、清脾滑腸」。由此可見，香蕉不僅是上乘水果，也是解酒良藥。
解酒方法參考
1．香蕉3至5枚，酒後生食能解酒止渴。
2．香蕉研碎加入茶水、加糖調服可治酒後煩熱。
3．香蕉根50克，水煎服代茶飲，可治酒後頭痛、血壓高。
4．香蕉皮切成條狀60克水煎加糖適量飲服，可治酒後胃熱心煩口渴。
葡萄
葡萄可用來釀酒。常飲葡萄酒對人體健康有益，能起到滋陰補脾、健胃強身、益氣、安神作用。葡萄的營養價值主要含有葡萄糖、蛋白質、卵磷脂、酒石酸、蘋果酸、維生素A、B1、B2和礦物質等。中醫記載，葡萄有利筋骨、益氣血、健脾胃、祛風濕功效，尤其是除煩止渴效果更佳。有人提出，用葡萄的果實和葡萄根葉解酒，因為葡萄糖、維生素B1、維生素C等有分解乙醇、促進腎臟排泄作用。
解酒方法參考
1、葡萄500克絞汁，用小火熬至膏狀，加入少許糖調勻，每次服15至30克，可治酒後煩渴、口乾咽燥。
2、葡萄根或葉100克，水煎後取50克，加糖適量用於酒後飲服，可解酒、止嘔。
3、葡萄汁、芹菜葉熬汁取30毫升，米醋調服，能生津止渴、解酒。