有人說，水果本是俗物，只不過是滿足飲食男女茶餘飯後的口腹之慾。如果僅僅是這樣，未免小看了水果的角色。時下流行養生飲食，同時夏天是最適合吃水果的季節，芒果、龍眼、荔枝、香蕉、榴蓮……又香甜又好味。水果餐能成為養生飲食的主角之一，不是沒有道理的。

炎熱的夏天會使人體大量排汗，營養學者建議，高溫季節最好每人能補充維生素和鈣質，這樣可以減少隨水分而消耗的體內糖類和組織蛋白，有益於人體健康。來杯解暑冷飲，鮮搾士多啤梨鮮奶、鮮搾青瓜鮮奶、鮮搾甘筍鮮奶……既可補充水分又可補充維生素，品種多樣也讓你眼花繚亂，吃不停口。如果嫌水果汁不夠爽，可以嘗試一下水果汁冰，上面是冰冷的雪球，下面是美味的新鮮水果，邊吃邊挖水果，像尋寶般有趣。